Muhtadi, Z., Pancapalaga, W. and Wachid, M. 2019. Kualitas Ikan Lele Dumbo (Clarias Gariepinus) Asin Kering Menggunakan Metode Dry Salting dan Wet Salting Dengan Konsentrasi NaCl Yang Berbeda. Food Technology and Halal Science Journal. 2, 2 (Jul. 2019), 157–173. DOI:https://doi.org/10.22219/fths.v2i2.12989.