Putro, P.A., Wachid, M. and Harini, N. 2019. Ekstraksi Gelatin Dari Kulit Kelinci Lokal Jawa (Lepus negricollis) Dengan Variasi Jenis Pelarut Dalam Suhu Ekstraksi Serta Aplikasinya Pada Bakso Kelinci. Food Technology and Halal Science Journal. 2, 2 (Jul. 2019), 183–199. DOI:https://doi.org/10.22219/fths.v2i2.12991.