Anggriani, R., Nisa, R.K., Rosenansi, S.O., Purtanti, M.H. and Warkoyo, W. 2020. Uji Potensi Cracker dengan Tepung Kulit Bawang Merah (Allium ascalonicum) sebagai Pangan Fungsional berAntioksidan dan Antihiperkolesterolemik. Food Technology and Halal Science Journal. 3, 2 (Jul. 2020), 188–197. DOI:https://doi.org/10.22219/fths.v3i2.13219.