Syihab, B.H., Damat, D. and Utomo, J.S. 2021. Efektivitas Ekstrak Daun Mangga Dengan Etanol 96% sebagai Pengawet Alami Terhadap Masa Simpan Ikan Lemuru Pada Suhu Rendah. Food Technology and Halal Science Journal. 4, 2 (Jun. 2021), 224–236. DOI:https://doi.org/10.22219/fths.v4i2.16654.