Ayu Paramita, T., Damat, D. and Wahyudi, V.A. 2023. Studi Suhu dan Waktu Cooling Pembuatan Roti Manis Pada Karateristik Kimia dan Organoleptik. Food Technology and Halal Science Journal. 5, 2 (Apr. 2023), 154–168. DOI:https://doi.org/10.22219/fths.v5i2.21915.