Alam, I., Warkoyo, W. and Siskawardani, D.D. 2023. Karakteristik Tingkat Kematangan Buah Kopi Robusta (Coffea canephora A. Froehner) dan Buah Kopi Arabika (Coffea arabica Linnaelus) Terhadap Mutu dan Cita Rasa Seduhan Kopi. Food Technology and Halal Science Journal. 5, 2 (Apr. 2023), 169–185. DOI:https://doi.org/10.22219/fths.v5i2.21925.