Ningtyastuti, D., Damat, D. and Winarsih, S. 2023. Karakteristik Fisiko-Kimia Beras Analog Kombinasi Dari Pati Sagu, Tepung MOCAF, Tepung Porang (Amorphophallus muelleri), dan Tepung Kedelai . Food Technology and Halal Science Journal. 5, 2 (Apr. 2023), 220–230. DOI:https://doi.org/10.22219/fths.v5i2.22053.