Ma’ruf, M.A., Harini, N. and Anggriani, R. 2024. Karakteristik Fisikokimia Turkish Delight Jeruk Nipis dengan Penambahan Berbagai Sari Buah dan Penggunaan Pati Jagung sebagai Gelling Agent. Food Technology and Halal Science Journal. 6, 2 (Sep. 2024), 133–147. DOI:https://doi.org/10.22219/fths.v6i2.28316.