Novitasari, T.A.D., Sukardi, S. and Husna, A. 2024. Pengaruh Penambahan Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternatea) Terhadap Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Permen Karamel Susu Sapi. Food Technology and Halal Science Journal. 6, 2 (Sep. 2024), 176–188. DOI:https://doi.org/10.22219/fths.v6i2.28346.