Murni, L., Manshur, H.A. and Saati, E.A. 2024. Karakteristik Fisiko Kimia dan Organoleptik Bakso Vegetarian Berbasis Tempe Kacang Kedelai dan Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.). Food Technology and Halal Science Journal. 7, 1 (Nov. 2024), 73–86. DOI:https://doi.org/10.22219/fths.v7i1.28527.