Sanjaya, B.P., Harini, N. and Anggriani, R. 2024. Pengaruh Variasi Pengupasan Kulit dan Jenis Daun Sebagai Kemasan Terhadap Karakteristik Tempe Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.). Food Technology and Halal Science Journal. 7, 2 (Nov. 2024), 138–151. DOI:https://doi.org/10.22219/fths.v7i1.35920.