Riyansah, A.; Putri, D. N.; Damat, D. Kajian Kajian Subtitusi Pati Garut (Maranta Arundinacea) Alami Dan Termodifikasi Pada Karakteristik Roti Manis Dengan Penambahan Tepung Kacang Merah. Food Tech. Halal Sci. 2019, 2, 97-112.