Muhtadi, Z.; Pancapalaga, W.; Wachid, M. Kualitas Ikan Lele Dumbo (Clarias Gariepinus) Asin Kering Menggunakan Metode Dry Salting Dan Wet Salting Dengan Konsentrasi NaCl Yang Berbeda. Food Tech. Halal Sci. 2019, 2, 157-173.