Putro, P. A.; Wachid, M.; Harini, N. Ekstraksi Gelatin Dari Kulit Kelinci Lokal Jawa (Lepus Negricollis) Dengan Variasi Jenis Pelarut Dalam Suhu Ekstraksi Serta Aplikasinya Pada Bakso Kelinci. Food Tech. Halal Sci. 2019, 2, 183-199.