Amin, F. A. A.; Harini, N.; Winarsih, S.; Pakpahan, O. P. Pengaruh Konsentrasi Dan Lama Perendaman Dalam Larutan Kapur Sirih Terhadap Kualitas Tepung Bonggol Pisang Kepok Dan Pengaplikasian Pada Cookies. Food Tech. Halal Sci. 2022, 5, 1-14.