Putri, S. R. P.; Saati, E. A.; Damat, D. Karakteristik Fisikokimia Fruit Leather Apel Manalagi (Malus Sylvestris) Dengan Penambahan Ekstrak Bunga Telang (Clitoria Ternatea) Dan Gum Arab. Food Tech. Halal Sci. 2022, 5, 15-31.