Samsoedin, F. M.; Saati, E. A.; Anggriani, R. FORMULASI GLUTEN FREE COOKIES DARI TEPUNG PISANG KEPOK, TEPUNG KULIT PISANG KEPOK (Musa Paradisiaca) (Blanching Dan Non-Blanching) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KACANG ALMOND (Prunus Dulcis). Food Tech. Halal Sci. 2024, 6, 1-17.