Wulandari, T. M.; Damat, D.; Wahyudi, V. A. Kajian Subtitusi Tepung Porang (Amorphophallus Muelleri) Pada Tepung Terigu Terhadap Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Soft Cookies. Food Tech. Halal Sci. 2024, 6, 73-88.