Yanuari, S. A. P.; Siskawardani, D. D.; Sukardi, S. Pengaruh Perbedaan Durasi Pembekuan Menggunakan Metode ABF (Air Blast Freezer) Terhadap Karakteristik Fisikokimia Takoyaki Frozen. Food Tech. Halal Sci. 2024, 7, 79-92.