Nadiyah, N.; Damat, D.; Manshur, H. A. Karakteristik Mi Kering Bebas Gluten Berbahan Tepung Gembili (Dioscorea Esculenta L.) Dan Tepung Sorgum (Sorghum Bicolor L. Moench). Food Tech. Halal Sci. 2024, 7, 182-196.