Putro, P. A., Wachid, M., & Harini, N. (2019). Ekstraksi Gelatin Dari Kulit Kelinci Lokal Jawa (Lepus negricollis) Dengan Variasi Jenis Pelarut Dalam Suhu Ekstraksi Serta Aplikasinya Pada Bakso Kelinci. Food Technology and Halal Science Journal, 2(2), 183–199. https://doi.org/10.22219/fths.v2i2.12991