Amin, F. A. A., Harini, N., Winarsih, S., & Pakpahan, O. P. (2022). Pengaruh Konsentrasi dan Lama Perendaman Dalam Larutan Kapur Sirih Terhadap Kualitas Tepung Bonggol Pisang Kepok dan Pengaplikasian Pada Cookies. Food Technology and Halal Science Journal, 5(1), 1–14. https://doi.org/10.22219/fths.v5i1.18758