Putri, S. R. P., Saati, E. A., & Damat, D. (2022). Karakteristik Fisikokimia Fruit Leather Apel Manalagi (Malus sylvestris) dengan Penambahan Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternatea) dan Gum Arab. Food Technology and Halal Science Journal, 5(1), 15–31. https://doi.org/10.22219/fths.v5i1.18759