Verenzia, N. A., Sukardi, S., Mujianto, M., & Wachid, M. (2022). Karakterisasi Fisikokimia dan Organoleptik Stik dengan Formulasi Tepung Lemon (Citrus limon L) dan Pati Jahe Merah (Zingiber officinale var Rubrum). Food Technology and Halal Science Journal, 5(1), 93–108. https://doi.org/10.22219/fths.v5i1.18979