Samsoedin, F. M., Saati, E. A., & Anggriani, R. (2024). FORMULASI GLUTEN FREE COOKIES DARI TEPUNG PISANG KEPOK, TEPUNG KULIT PISANG KEPOK (Musa paradisiaca) (Blanching dan Non-Blanching) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KACANG ALMOND (Prunus dulcis). Food Technology and Halal Science Journal, 6(1), 1–17. https://doi.org/10.22219/fths.v6i1.22008