Agustin, W. A., Saati, E. A., & Siskawardani, D. D. (2024). INOVASI PEMBUATAN PRODUK NUGGET ANALOG BERBAHAN DASAR TEMPE DAN JANTUNG PISANG KEPOK SEBAGAI ALTERNATIF SUMBER PROTEIN DAN SERAT. Food Technology and Halal Science Journal, 6(2), 213–230. https://doi.org/10.22219/fths.v6i2.28403