Murni, L., Manshur, H. A., & Saati, E. A. (2024). Karakteristik Fisiko Kimia dan Organoleptik Bakso Vegetarian Berbasis Tempe Kacang Kedelai dan Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.). Food Technology and Halal Science Journal, 7(1), 73–86. https://doi.org/10.22219/fths.v7i1.28527