Yanuari, S. A. P., Siskawardani, D. D., & Sukardi, S. (2024). Pengaruh Perbedaan Durasi Pembekuan Menggunakan Metode ABF (Air Blast Freezer) Terhadap Karakteristik Fisikokimia Takoyaki Frozen. Food Technology and Halal Science Journal, 7(1), 79–92. https://doi.org/10.22219/fths.v7i1.35952