RIYANSAH, A.; PUTRI, D. N.; DAMAT, D. Kajian Kajian Subtitusi Pati Garut (Maranta arundinacea) Alami Dan Termodifikasi Pada Karakteristik Roti Manis Dengan Penambahan Tepung Kacang Merah. Food Technology and Halal Science Journal, [S. l.], v. 2, n. 1, p. 97–112, 2019. DOI: 10.22219/fths.v2i1.12974. Disponível em: https://ejournal.umm.ac.id/index.php/fths/article/view/12974. Acesso em: 7 jul. 2024.