SAPUTRA, M. A.; HARINI, N.; ANGGRIANI, R. Kajian Sifat Fisikokimia Permen Jelly oleh Tiga Varietas Jahe (Zingiber officinale) dan Perbedaan Konsentrasi Ekstrak Karagenan dari Rumput Laut (Eucheuma cottoni). Food Technology and Halal Science Journal, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 110–128, 2020. DOI: 10.22219/fths.v3i2.13213. Disponível em: https://ejournal.umm.ac.id/index.php/fths/article/view/13213. Acesso em: 21 dec. 2024.