SYIHAB, B. H.; DAMAT, D.; UTOMO, J. S. Efektivitas Ekstrak Daun Mangga Dengan Etanol 96% sebagai Pengawet Alami Terhadap Masa Simpan Ikan Lemuru Pada Suhu Rendah. Food Technology and Halal Science Journal, [S. l.], v. 4, n. 2, p. 224–236, 2021. DOI: 10.22219/fths.v4i2.16654. Disponível em: https://ejournal.umm.ac.id/index.php/fths/article/view/16654. Acesso em: 22 nov. 2024.