SAMSOEDIN, F. M.; SAATI, E. A.; ANGGRIANI, R. FORMULASI GLUTEN FREE COOKIES DARI TEPUNG PISANG KEPOK, TEPUNG KULIT PISANG KEPOK (Musa paradisiaca) (Blanching dan Non-Blanching) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KACANG ALMOND (Prunus dulcis). Food Technology and Halal Science Journal, [S. l.], v. 6, n. 1, p. 1–17, 2024. DOI: 10.22219/fths.v6i1.22008. Disponível em: https://ejournal.umm.ac.id/index.php/fths/article/view/22008. Acesso em: 27 sep. 2024.