AGUSTIN, W. A.; SAATI, E. A.; SISKAWARDANI, D. D. INOVASI PEMBUATAN PRODUK NUGGET ANALOG BERBAHAN DASAR TEMPE DAN JANTUNG PISANG KEPOK SEBAGAI ALTERNATIF SUMBER PROTEIN DAN SERAT. Food Technology and Halal Science Journal, [S. l.], v. 6, n. 2, p. 213–230, 2024. DOI: 10.22219/fths.v6i2.28403. Disponível em: https://ejournal.umm.ac.id/index.php/fths/article/view/28403. Acesso em: 27 sep. 2024.