SANJAYA, B. P.; HARINI, N.; ANGGRIANI, R. Pengaruh Variasi Pengupasan Kulit dan Jenis Daun Sebagai Kemasan Terhadap Karakteristik Tempe Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.). Food Technology and Halal Science Journal, [S. l.], v. 7, n. 2, p. 138–151, 2024. DOI: 10.22219/fths.v7i1.35920. Disponível em: https://ejournal.umm.ac.id/index.php/fths/article/view/35920. Acesso em: 16 nov. 2024.