SANSI, D. H.; WAHYUDI, V. A.; ELIANARNI, D. PENGARUH PENGGUNAAN KOAGULAN ALAMI SARI BELIMBING WULUH PADA TAHU PUTIH BERDASARKAN PERBEDAAN KONSENTRASI DAN LAMA PENGGUMPALAN. Food Technology and Halal Science Journal, [S. l.], v. 7, n. 2, p. 152–166, 2024. DOI: 10.22219/fths.v7i1.35927. Disponível em: https://ejournal.umm.ac.id/index.php/fths/article/view/35927. Acesso em: 16 nov. 2024.