Amin, Fawwaz Akbar Al, Noor Harini, Sri Winarsih, and Okta Pringga Pakpahan. 2022. “Pengaruh Konsentrasi Dan Lama Perendaman Dalam Larutan Kapur Sirih Terhadap Kualitas Tepung Bonggol Pisang Kepok Dan Pengaplikasian Pada Cookies”. Food Technology and Halal Science Journal 5 (1):1-14. https://doi.org/10.22219/fths.v5i1.18758.