Maharani, Putri Kirana, Vritta Amroini Wahyudi, and Warkoyo Warkoyo. 2024. “Studi Karakteristik Fisik Isolat Asam Glutamat Melalui Proses Asidifikasi Dengan Variasi Suhu Dan Waktu”. Food Technology and Halal Science Journal 7 (1):37-46. https://doi.org/10.22219/fths.v7i1.28397.