Iswari, M. F., Harini, N. and Winarsih, S. (2019) “Kajian Edible Coating Berbasis Pati Singkong Dengan Perbedaan Stabilizer (Alamidan Sintetis) Pada Bakso Ayam”, Food Technology and Halal Science Journal, 2(2), pp. 130–140. doi: 10.22219/fths.v2i2.12987.