Ernayanti, S., Sukardi, S. and Damat, D. (2021) “Pengaruh Substitusi Ubi Jalar Putih, Kuning dan Ungu Terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Donat Isi”, Food Technology and Halal Science Journal, 4(2), pp. 156–171. doi: 10.22219/fths.v4i2.16591.