Aisah, A., Harini, N. and Damat, D. (2021) “Pengaruh Waktu dan Suhu Pengeringan Menggunakan Pengering Kabinet dalam Pembuatan MOCAF (Modified Cassava Flour) dengan Fermentasi Ragi Tape”, Food Technology and Halal Science Journal, 4(2), pp. 172–191. doi: 10.22219/fths.v4i2.16595.