Ningtyastuti, D., Damat, D. and Winarsih, S. (2023) “Karakteristik Fisiko-Kimia Beras Analog Kombinasi Dari Pati Sagu, Tepung MOCAF, Tepung Porang (Amorphophallus muelleri), dan Tepung Kedelai. ”, Food Technology and Halal Science Journal, 5(2), pp. 220–230. doi: 10.22219/fths.v5i2.22053.