Nursahila, B. A., Harini, N. and Utomo, J. S. (2024) “EKSTRAK ANTIOKSIDAN KULIT BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.) GUNA MENGHAMBAT OKSIDASI MINYAK KACANG TANAH”, Food Technology and Halal Science Journal, 6(2), pp. 148–161. doi: 10.22219/fths.v6i2.28334.