Saskia Agnes Monica, D. N. P. C. A. S. C. (2019) “APLIKASI OLEORESIN RIMPANG JAHE EMPRIT PADA EDIBLE COATING SEBAGAI ANTIBAKTERI PADA BAKSO DAGING SAPI”, Food Technology and Halal Science Journal, 1(1), pp. 64–71. doi: 10.22219/fths.v1i1.7548.