N. O. A., K. Khotimah, and E. A. Saati, “PENGARUH FORMULA SOSIS DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG BIT (Beta vulgaris) PADA MUTU SOSIS DAGING BURUNG PUYUH AFKIR (Coturnix coturnix Japonica)”, Food Tech. Halal Sci., vol. 2, no. 1, pp. 26–39, Jan. 2019.