A. Novitasari, W. Warkoyo, and S. Winarsih, “Pemanfaatan Limbah Padat Sari Apel sebagai Bahan Baku Cuka Apel Menggunakan Metode Backslop”, Food Tech. Halal Sci., vol. 2, no. 1, pp. 55–72, Jan. 2019.