D. Pramsiska, N. Harini, S. Winarsih, and H. A. Manshur, “Kajian Edible Coating Berbasis Kolang-Kaling dengan Penambahan Bahan Pengental dari Sumber Alami (Pati dan Pektin) dan Sintetis (CMC) yang Diaplikasikan pada Dodol”, Food Tech. Halal Sci., vol. 3, no. 1, pp. 13–25, Feb. 2020.