R. Anggriani, R. K. Nisa, S. O. Rosenansi, M. H. Purtanti, and W. Warkoyo, “Uji Potensi Cracker dengan Tepung Kulit Bawang Merah (Allium ascalonicum) sebagai Pangan Fungsional berAntioksidan dan Antihiperkolesterolemik”, Food Tech. Halal Sci., vol. 3, no. 2, pp. 188–197, Jul. 2020.