V. A. Wahyudi, W. C. H. Putri, and . E. A. Saati, “Karakteristik dan Aktivitas Antioksidan Velva Bayam Merah dan Penstabil CMC (Carboxyl Metyl Cellulose)”, Food Tech. Halal Sci., vol. 4, no. 1, pp. 10–22, Apr. 2021.