A. Aisah, N. Harini, and D. Damat, “Pengaruh Waktu dan Suhu Pengeringan Menggunakan Pengering Kabinet dalam Pembuatan MOCAF (Modified Cassava Flour) dengan Fermentasi Ragi Tape”, Food Tech. Halal Sci., vol. 4, no. 2, pp. 172–191, Jun. 2021.