B. H. Syihab, D. Damat, and J. S. Utomo, “Efektivitas Ekstrak Daun Mangga Dengan Etanol 96% sebagai Pengawet Alami Terhadap Masa Simpan Ikan Lemuru Pada Suhu Rendah”, Food Tech. Halal Sci., vol. 4, no. 2, pp. 224–236, Jun. 2021.